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1. Classe Internazionale: B01D
2. Descrizione del trovato avente per titolo:
3. “FILTRO PER INFUSI E DECOTTI CON CAFFETTIERA NAPOLETANA”
4. a nome PANCRAZI FABIO, a Sansepolcro (AR)
5. Brevetto n. 1371124 del 01 marzo 2010
6.
7. RIASSUNTO
8. Filtro per infusi e decotti con caffettiera napoletana, in rappresentazione schematica
9. delle due parti tubolari (1-7) di cui è composto, il filtro per le erbe (A) con filettatura
10. esterna (4) ed il coperchio filtro (B) con filettatura interna (9) che avvitati combaciano a
11. contatto sul bordo (3) formando un filtro a cestello delimitato dalla base (5) e dal
12. coperchio (10) circolari interni a buchi fitti, con esempio di applicazione nel bollitore
13. della caffettiera napoletana in modalità decotto ( C ) con l’estremità ad ampia
14. sagomatura (2) in alto ed in modalità infuso (D) con i fori (6) e l’estremità a stretta
15. sagomatura (8) in alto.
16. CAMPO DI APPLICAZIONE
17. Forma oggetto del presente trovato un dispositivo filtro per infusi e decotti con
18. caffettiera napoletana, denominato in seguito “FILTRO”.
19. Più in particolare il FILTRO, per la sua conformazione, presenta caratteristiche tali
20. da permettere la preparazione ed il servizio di infusi e decotti usando una normale
21. caffettiera napoletana in commercio, semplicemente sostituendolo al filtro per il caffè.
22. STATO DELLA TECNICA
23. E’ noto che il caffè viene preparato prevalentemente con il breve contatto di un
24. passaggio d’acqua bollente attraverso caffè tostato e macinato.
25. L’infuso, invece, è una bevanda calda che si ottiene versando acqua in ebollizione
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1. sulle erbe, fresche o secche, lasciandole immerse, in recipiente coperto, una decina di
2. minuti, per poi filtrare il liquido e servirlo (il thè è un infuso).
3. Il decotto prevede una decina di minuti di leggera bollitura dell’acqua insieme alle
4. erbe immerse, in recipiente coperto e lasciato sopra la sorgente di calore, per poi filtrare
5. il liquido e servirlo.
6. Il FILTRO per la sua conformazione consente, usando un unico utensile, la caffettiera
7. napoletana, di preparare e servire, oltre al caffè, infusi e decotti di erbe, tisane, orzo, ecc.
8. Inoltre il FILTRO è di semplice realizzazione e non richiede tecnologie particolari
9. per la sua costruzione ed utilizzazione.
10. ESPOSIZIONE DEL TROVATO
11. Il trovato è composto da due parti: il filtro per le erbe ed il coperchio filtro.
12. Visto che per ottenere una tazza di infuso o decotto occorre usare una caffettiera
13. napoletana, meglio se inox, da sei tazzine, il filtro per le erbe è supportato da un tubo
14. inox di spessore sottile, col diametro esterno di circa cm. 7,6 e lungo circa cm. 14.
15. Un’estremità del tubo non ha un taglio lineare ma a sinusoide, con l’altezza o
16. ampiezza di un periodo, curva positiva più curva negativa, di circa cm. 4 (quattro).
17. L’altra estremità forma un piccolo restringimento bordo, e poi si allunga per altri
18. cm. 1,5 circa con una filettatura esterna “maschio”.
19. All’interno una base circolare a buchi fitti, fissata a cm. 1 sotto il piccolo
20. restringimento bordo, praticamente a cm. 13 dall’estremità sinusoidale, forma così un
21. filtro a cestello atto ad essere riempito di erbe in taglio tisana.
22. Il filtro per le erbe ha anche quattro fori circolari del diametro di circa cm. 2,5 posti
23. simmetrici o opposti a due a due, i cui punti estremi più vicini al restringimento bordo
24. gli distano circa cm. 1,5 - o meglio più fori di diametro minore intorno al tubo inox.
25. I fori servono a favorire l’ingresso dell’acqua in modalità decotto, oltre al servizio
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1. dell’infuso e l’ampia estremità sinusoidale a favorire il servizio del decotto.
2. Il coperchio filtro è un tubo inox di spessore sottile, col diametro esterno di cm. 7,6
3. circa e lungo circa cm. 3.
4. Un’estremità del tubo ha anch’essa una forma a sinusoide ma con l’altezza o
5. ampiezza di un periodo, curva positiva più curva negativa, di circa cm. 1 (uno).
6. L’altra estremità forma al suo interno, per circa cm. 2, una filettatura “femmina”
7. collegata ad un coperchio circolare a buchi fitti.
8. Il funzionamento del FILTRO è semplice: si mette l’erba, fresca o secca, in taglio
9. tisana dentro il filtro per le erbe, a cestello, e si chiude avvitando il coperchio filtro.
10. Per ottenere un infuso, si mette acqua nel bollitore della caffettiera napoletana, vi si
11. inserisce il FILTRO dalla parte liscia, lasciando in alto le erbe, cioè non immerse
12. nell’acqua, si porta ad ebollizione, si toglie dal fuoco e si capovolge la caffettiera
13. napoletana: l’acqua a bollore coprirà le erbe, si attende il tempo di infusione e si serve.
14. Per un decotto il FILTRO verrà posizionato al contrario e cioè in modo che le erbe
15. rimangano immerse nell’acqua durante la bollitura a fuoco lento per il tempo desiderato,
16. quindi si capovolge la caffettiera napoletana per servire.
17. Le estremità del FILTRO completo e chiuso, di forma sinusoidale, appoggiando sul
18. fondo del bollitore prima e sul fondo del bricco poi, consentono il passaggio del liquido.
19. I fori sul filtro delle erbe facilitano l’utilizzo del FILTRO in modalità decotto, oltre
20. al servizio dell’infuso e l’ampia estremità sinusoidale facilita il servizio del decotto.
21. Il FILTRO per la preparazione ed il servizio di infusi e decotti con la caffettiera
22. napoletana, che rimane un recipiente sempre coperto, permette di limitare la dispersione
23. di sostanze volatili, e quindi ne guadagna l’aroma.
24. In modalità decotto esce solo un filo di vapore dal beccuccio del bricco sovrastante,
25. tutta sicurezza insieme al fatto che l’imboccatura del bollitore è semplicemente inserita
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1. nel bricco.
2. Il trovato permette di preparare e servire, oltre al caffè, infusi e decotti di erbe, tisane,
3. orzo, a regola d’arte ed usando un solo utensile domestico, la caffettiera napoletana.
4. Per caffettiera napoletana si intende il relativo classico sistema a capovolgimento
5. bollitore-bricco di servizio, anche se, eventualmente, prodotta e venduta, con questo
6. trovato, solo come tisaniera.
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1. RIVENDICAZIONI
2. Dispositivo FILTRO per infusi e decotti con caffettiera napoletana, caratterizzato dal
3. fatto che la prima delle due parti tubolari di cui è composto, il filtro per le erbe, è
4. supportata da un tubo inox di spessore sottile (1) col diametro esterno leggermente
5. minore di quello interno della caffettiera napoletana nella quale dovrà essere facilmente e
6. completamente inserito, da permetterne il suo scorrimento interno al capovolgere della
7. caffettiera napoletana, appoggiandolo alla base del bollitore, in modalità infuso, con
8. l’estremità di conformazione tale da consentire al liquido di passarvi bene, come
9. un’estremità sinusoidale con l’altezza o ampiezza di un periodo, curva positiva più curva
10. negativa, di circa cm. 4,5 e tale da formare quattro appoggi con le curve estreme (2).
11. L’altra estremità del filtro per le erbe forma un piccolo restringimento bordo (3) e
12. quindi si allunga con una filettatura esterna maschio (4) atta al collegamento con la
13. seconda parte del trovato.
14. All’interno una base circolare a buchi fitti (5) fissata nella parte col diametro
15. maggiore a circa cm. 1 (uno) dal piccolo restringimento bordo, forma così la parte del
16. filtro a cestello atta ad essere riempita di erbe in taglio tisana.
17. Inoltre il filtro per le erbe ha minimo quattro ampi fori circolari (6) intorno al tubo
18. inox fra l’estremità sagomata e la base circolare interna a buchi fitti, fori circolari molto
19. vicini alla base circolare interna a buchi fitti in modo da facilitare il passaggio del
20. liquido.
21. La lunghezza del tubo inox che forma la parte del filtro per le erbe dall’estremità
22. sagomata al restringimento bordo, senza considerare la filettatura, dovrà essere
23. inferiore all’altezza interna della caffettiera napoletana, bricco su bollitore, di circa
24. cm. 4 (quattro).
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1. Dispositivo FILTRO per infusi e decotti con caffettiera napoletana, caratterizzato dal
2. fatto che la seconda delle due parti tubolari di cui è composto, il coperchio filtro, è
3. supportata da un tubo inox di spessore sottile (7) col diametro esterno leggermente
4. minore di quello interno della caffettiera napoletana nella quale dovrà essere
5. facilmente e completamente inserito, da permetterne il suo scorrimento interno al
6. capovolgere della caffettiera napoletana, appoggiandolo alla base del bollitore, in
7. modalità decotto, con l’estremità di conformazione tale da consentire all’acqua di
8. passare sotto il filtro a cestello, come un’estremità sinusoidale con l’altezza o ampiezza
9. di un periodo, curva positiva più curva negativa, di circa cm. 1 (uno). (8)
10. L’altra estremità del coperchio filtro forma al suo interno una filettatura femmina (9)
11. atta al collegamento con la prima parte del trovato, facendo combaciare il coperchio
12. filtro con il filtro per le erbe, a contatto sul bordo di quest’ultimo, filettatura interna
13. femmina collegata ad un coperchio circolare interno a buchi fitti (10), posto a circa
14. cm. 1 (uno) dall’estremità sagomata.
15. La lunghezza del tubo inox che forma l’intero coperchio filtro è di circa cm. 3 (tre).
16. Il coperchio filtro avvitato sul filtro per le erbe forma un filtro a cestello delimitato
17. dalla base e dal coperchio circolari interni a buchi fitti e l’intero trovato potrà scorrere
18. all’interno della caffettiera napoletana, bollitore nel bricco, al suo capovolgimento, di
19. circa cm. 1 (uno) solamente.