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Preparazioni botaniche dei monaci

   

 


 
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"CELLULITE E SOVRAPPESO".

Le conoscenze delle proprietà delle erbe furono conservate dai 
monaci che, avendo dimestichezza con il latino ed il greco, 
tramandarono il sapere dell'antichità classica. Poi, attraverso le 
mediazioni commerciali, studiarono la tradizione Orientale che 
fece loro conoscere anche i prodotti della Cina e delle Indie.
 

Pare che si debba ad un monaco orientale la 
scoperta del CAFFE'. Seppe da un pastore 
che le capre ed i cammelli, dopo aver mangiato 
bacche rosse di una pianta dai fiori bianchi, 
mostravano segni di eccitamento. Allora ne 
fece una bevanda amara e ricca di calore che 
rinvigoriva il corpo, liberandolo da   sonno e 
stanchezza.

Sfruttando il bagaglio delle pratiche tramandate da usi millenari, 
valutate alla luce delle moderne acquisizioni scientifiche, ancora 
oggi qualche comunità monastica prepara TISANE, 
CONFETTURE, MIELI AROMATIZZATI e LIQUORI A 
BASE DI ERBE. Prodotti dal sapore veramente unico! 

Torrefazione Alessandrini

Questo esercizio, completamente rinnovato, è accogliente e 
permeato da squisita cordialità; qui si può sostare e gustare con 
piacere un buon caffè, un thè eccellente, una tisana gradevole.

Ingresso

Profilo dell'azienda

Fondata nel 1959 la "Torrefazione Alessandrini" si trova nel 
centro storico di Sansepolcro, in via Luca Pacioli. Via intitolata 
al frate francescano, matematico, nato a Sansepolcro, inventore 
della "partita doppia" nella tenuta dei libri contabili e della 
cambiale.
Hanno iniziato l'attività Leda e Doriano Alessandrini, ne hanno 
perpetuato la tradizione la figlia Oriana e il genero Graziano, 
attualmente la esaltano con la loro carica innovativa le nipoti 
Michela e Silvia.

Viene praticata la tostatura artigianale a cadenza settimanale. 
Le varietà di caffè di tipo brasiliano, colombiano, guatemalteco, 
etiopico e congolese vengono opportunamente miscelate e 
confezionate sia per moka che per espresso.

Fornisce caffè di alta qualità a bar, alberghi e ristoranti.

Inoltre nella "Torrefazione" è possibile trovare i prodotti della
Antica Farmacia dei monaci Camaldolesi e le confetture del
Monastero Trappiste Vitorchiano.

Locale tostatura del caffè

Contatti

Torrefazione Alessandrini

Indirizzo postale
Via Luca Pacioli, 31
52037 Sansepolcro (Arezzo)
Italia

Telefono
0039 0575 742439

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Posta elettronica
info@herba.it
Webmaster:
fpancrazi at tin punto it
Fabio Pancrazi
tel. mobile 0039 338 3122159
 
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aggiornata il 29 gennaio 2010
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